在新旧交替之际，许多文人墨客诗兴大发，留下许多咏颂腊八节的名篇佳作。

北齐诗人魏收在寒冬与众人共祭诸神时有感而发，写下《腊节》一诗：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平；宿心何所道，藉此慰中情”。

晋朝的裴秀则感觉诗词过短不足以表现宽宏的场景，他写下了“日躔星记，大吕司晨……与民优游，享受万年”的200字40句诗词，我们不仅看到了古代腊祭时，祭祀百神，向百神报告“年丰物阜”好年景的宏大场景，甚至连腊祭的地点、参加祭祀的人员、筵宴状况及天气情况也作了详细描写。

清朝的李福在《腊八粥》写道：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，籍之作功德……”该诗详尽地告诉了后人腊八粥的起源和制作方法。

在腊八节这天，不仅民间百姓以熬粥、喝粥为乐，就连皇帝也乐在其中。道光皇帝曾作诗《腊八粥》，诗曰：“一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平，还向 街头击腊”。

在腊八节的古诗词中，陆游的《十二月八日步至西村》最有气氛：“腊月风和意已春，时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。多病所须惟药物，差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新”。此诗描写的是诗人步至西村时所见到的腊八节情景，和杜甫的“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消”描写春意将临，有异曲同工之妙。

晚综